ロータスレストは健康を共有する栄養を与える
店長はイタリア人コントロール。特にイタリアのチーズを使ったデザートが大好きです。今回は店長が特別に「リコッタチーズ」と「マスカルポーネチーズ」を使用し、濃厚ながらも爽やかでほんのり甘いチーズの味わいが楽しめる新フレーバー「イタリアンチーズ」のアイスクリームを作りました。イタリアンやチーズが好きな友人はぜひ試してみてください。
当店の定休日は月曜日・火曜日・第3日で、宅配業者は日曜日の配達を受け付けておりません。そのため毎週木曜、金曜、土曜のみの発送となります。
7月前の暑い夏は気温が38度まで上がり、外を歩いているだけですでに大量の汗をかき、めまいがして熱中症になりかけています。暑さを冷やす一般的な食べ物はありますか?答えは草ゼリーです。
伝統的な中国医学に関する関連文献では、各著者が主張する治療効果の違いに関係なく、ゼリーは冷たく、味は少し甘く、熱中症の喉の渇きを冷やし潤すのに良い処方であることに誰もが同意しています。カロリーで見ると、草ゼリージュースはほとんどカロリーがありませんし、草ゼリーは少量の片栗粉（ 1リットルあたり5グラム程度）や寒天を加えて凝縮できるため、カロリーが非常に低くなります。
したがって、砂糖やタロイモボールや小豆などの他の氷の材料を加えなければ、草ゼリーは優れた低カロリーの清涼剤です。私の方法は、関西町農民協会（甘西は台湾のゼリー生産の重要な町です）が製造しているインスタント草ゼリー粉末を購入し、 1リットルあたり3グラムのゼリー粉末を加え、その後100グラムの砂糖代替品を加えます（私はエリスリトール使用、 0カロリー、砂糖の同重量は約387カロリー）。沸騰させるか、熱湯でよく混ぜた後、冷水20グラムに溶かした片栗粉を加えてかき混ぜて冷やし、冷蔵庫に入れると透明になり、草ゼリーが凍ります！
なお、市販されている草ゼリーやインスタント草ゼリー粉末には、炭酸ナトリウム（豆腐やこんにゃくの製造に通常使用されるソーダ灰）が含まれています。心配な方は、素直に乾燥有機草ゼリーを買ってきて、自分で草ゼリージュースを作ってみましょう！
フォーシーズンズ リゾートに宿泊するのは初めてですが、ホテルが提供するロクシタンのバスアメニティを使用してからは、一般的に化学的な香りがいっぱいのバス製品には戻れません。しかし、バーベナボディウォッシュの500mlボトルの価格は1,400元で、通常のボディウォッシュの約10倍の価格であり、どうすれば一般の人が喜んで使用できるでしょうか? 手洗いと入浴にロクシタンを使用してください。
ボディウォッシュの主成分は界面活性剤で、この化学成分が分離した油分と水の融合を促し、ボディの油分や汚れを洗浄し、ボディ表面の油分と汚れを融合させた界面活性剤を水で洗い流します。元の界面活性剤はほとんどが水状ですが、シャワージェルを絞った後に手に付くようにするには、増粘剤を加えてシャワージェルを濃くする必要があります。洗浄時により多くの泡を発生させるために、内部に発泡剤が添加されています。
私たちが手を洗ったり、シャワーを浴びたりするときに、ハンドソープやボディソープを使うのは実はあまり効率的ではありません。実はボディソープは少量で全身をきれいにすることができるのですが、多くの人は大きな塊を絞り出して必要以上に使いすぎてしまい、環境に優しくないだけでなく、化学成分が多すぎる可能性があります。体に残るとアレルギーの原因になります。ハンドソープやボディソープをより効率的に、残留物を減らし、より環境に優しいものにするためにはどうすればよいでしょうか?今回は、誰もが見たことがあるであろう工芸品、ムースボトル(またはバブルボトル) を紹介します。
無印良品やダイソーなどでムースボトルが販売されており、特殊なスクイーズボトルにより、濃厚なムース泡から一定量の洗剤を絞り出すことができます。著者の個人的な実験によると、Guisonsong のロクシタンのバスソープまたはハンドソープを使用し、水と 1:10 の割合で混ぜ、濃厚なバスミルクを完全に溶かした後、ムースボトルに注ぎ、絞ることができます。使用。ムースフォームを 10 分の 1 に薄めると、シャワージェル本来の香りが残り、体をきれいにするのに十分ですが、シャワージェル 1 本の使用量が 10 倍になり、ロクシタンのクリーニングのコストが高くなります。同等品 通常のブランドとの違いはございません。
家でムースボトルを使うようになってから、化学添加物が気になって、一般のスーパーで売られている安いバス用品や洗剤をあまり使わなくなりました。実際、海外旅行に行くと、ルームサービスのスタッフは衛生上の理由から、ホテル内にある未使用または未使用のバスアメニティを必ず廃棄します。お気に入りの洗浄剤がある場合は、未使用の洗浄剤を密封袋に入れて持ち運んでください! 中国に帰国後、ムースボトルで薄めて使用すると、半年間はバス製品を購入する必要がなく、思い出を取り戻すこともできます。海外休暇の状況について。
前回の記事では、毎日の水やりが不要なスマート植木鉢を紹介しました。上で説明した花瓶は賢いものですが、高価でもあります。屋内外に置くのに適した一鉢のシンプルな観葉植物です。花を植えたい場合、まず花には完全な太陽または半日の環境が必要であり、花器内の水はすぐに蒸発します。また、花には細やかな水やりと施肥が必要で、一般に鉢植えの場合は根の生育スペースが限られているため、雨が多すぎると水はけが悪くなり根腐れしやすくなりますし、気温が高いと根が腐りやすくなります。 、水が足りず根が枯れやすくなります。花や錦があふれる庭園を育てるには、四季の変化や気候に応じて植物が必要とする水を調整する必要があります。現時点では、スマート花瓶は十分にスマートではない可能性があります。しかし、それを大切にすることは、怠け者にとってガーデニングの本来の目的に反します。どうすればよいでしょうか?この記事では、自動温室のコンセプトに似ていますが、家庭菜園に適した自動点滴灌漑システムを読者に紹介します。
名前が示すように、点滴灌漑システムは、自動制御を使用して植物に灌水を行うシステムです。実際、植物が必要とする水は非常に限られています。通常、花に水を与えた水のほとんどは土壌から失われます。土壌中の水分は葉の水分とともに蒸発し、植物の根から徐々に吸収されます。したがって、精密な制御により水分を失わずに植物に十分に吸収させることができれば、必要な灌漑用水の量は一滴の水で測定でき、十分な量となります。
上記の点滴灌漑システムは、業務用の温室や植物工場で使用されているもので、もちろん家庭用でもそこまで高性能である必要はありませんが、コンセプトは同じです。点滴灌漑システムの構成は、主にコントローラー、パイプライン、ノズルのいくつかの部分に分かれています。家庭用コントローラーは通常、蛇口に接続され、バッテリーの電力を使用して水やりの時間、頻度、継続時間、水量などを自由に調整できます。一部のコントローラーは湿度検出器に接続することもでき、土壌の湿度が十分である場合に使用します。水やり自動停止設定。パイプラインの機能は比較的単純で、制御された量の水を各植物または点滴灌漑ポイントに供給する責任があります。ノズルはパイプラインの灌漑出口に使用され、さまざまなプラントの異なる水需要に応じて、ノズルの設計にはスプレー式、水滴式、ゴロゴロ式、水スプレー式などのさまざまな水出口方法があります。吐水口も固定式、90度、 180度、 360度、回転式があります。
家庭用点滴灌漑システムはそれほど高価ではなく、安いコントローラーは淘宝網で購入できます。点滴灌漑システムが故障し、怠け者がそれに気付かないだけで、2 ～ 3 日以内に家にあるすべての植物がなくなる可能性があります。筆者の説得と一回性をもとに、もちろんドイツのガーデニング用品ナンバーワンブランド、ガーデナ社の家庭用点滴灌漑システムをお勧めします。 Gardenaのコントローラーは9ボルトのバッテリーを使用しており、バッテリーの交換頻度は最大半年で持続するため、怠け者には非常に適しています。コントローラーを土壌水分検出器や雨量計に外部接続して、雨が降ったり土壌湿度が高すぎる場合に水やりを停止したりすることもできます。さらに、ドイツの厳格な工業デザインにより、私の家の蛇口に接続されているコントローラーは、蛇口をひねったときに水が滴るという問題が一度もありません。
さらに、Gardena 点滴灌漑システムの興味深い点は、 DIY ユーザー向けのモジュラー設計です。すべてのスプリンクラーとパイプラインをさまざまなアダプターで接続して、完全な点滴灌漑システムを形成できます。その特別な接続設計により、パイプラインとスプリンクラーを次のことができます。工具を使わずに漏れることなく手作業でしっかりと接続できます。各自の家庭菜園装置の設定を変えることで、点滴灌漑方法や花散水システム全体の配管配置をN線電車模型遊びのように考え、各配管を接続することができます。ノズルを組み立てる作業はとても癒されますし、完成したノズルから放水される様子を見るのもとても充実しています。
私は以前、ひどい金融業界で働いており、毎日会社に行くとイライラして憂鬱になり、仕事を降りると体がだるく腰痛に悩まされていました。このブログでは、定期的な運動で腰痛を解消する方法を読者に勧めるために、以前私の運動履歴を紹介しました。次に、私はイライラや憂鬱を解消するためにガーデニングをしているので、ガーデニングもご紹介します。正しい運動と食生活に頼って外部の健康を追求すると同時に、心の平穏も追求する必要があります。ガーデニングは心の平穏を得るのに非常に簡単な方法です。
植物は実はペットの一種ですが、お腹が空いても吠えたり、どこでも排泄したりすることもなく、世話は1日1分で完了し、一日中さまざまな姿勢をとることができます。ゆっくりと成長し、私たちより長生きして、私たちと一緒に静かに年をとってください。植物の世話は子供やペットの世話よりもはるかに簡単ですが、現代人は仕事で忙しいため、家に買ってから1か月後に花市場で売られていたように繁栄できる鉢植えの植物はほとんどありません。今回は、水やりすら怠けている現代人でも、緑豊かな庭の癒し効果を自宅で享受できるように、怠け者向けの最新ガーデニング用品を紹介したいと思います。
最初に思いとどまったのは、ドイツのスマート花瓶ブランド、Lechuza です。レチューザとは元々はメンフクロウと呼ばれるフクロウを意味していました。このブランドの花瓶の興味深い点は、内部に小さな貯水池があり、サブ灌漑の原理を使用して、花瓶に植物を植えた後、最初の 3 か月間は植物に水をやる必要があるだけです。 3か月後、植物の根が特別に設計された貯水エリアに成長し、その後は鉢植えに水やりをする必要がなくなり、側面のブイの高さに注意するだけで済みます。植木鉢を使用して、貯水タンク内の水の量が少なすぎることを確認し、洗面器の側面にあるパイプラインから貯水池に水を注入することができます。
私も園芸ブラックフィンガークラブの会員の一人ですが、鉢植えを買っても長くは生きられません、仕事の関係で出張が多く花に水やりができません、帰宅後は元の緑の植物が元気です。ほとんどなくなっています。そこで、こんなスマートな花瓶があると知ったとき、とても興味があり、試してみたいと思いました。 5年以上の植栽経験を経て、私の家にはレチューザの植木鉢が10個以上あります。半年家にいないときでも、室内の窓辺に置いた植物がまだ青々と茂って、私を迎えてくれることもあります。ここ数年は黄色く枯れてしまったものもあったのですが、植え替えてみたところ、原因は乾燥ではなく水のやりすぎで根が腐っていることが分かりました。 最初の3ヶ月は水やりやしつけをする時間がない場合でも、フラワーショップではスマートな花瓶と一緒にしつけをした鉢植えも販売しています。トレーニング後は500です。お金を時間に換えるなら、そのような植物を自宅に持ち帰ることができ、水やりも3ヶ月に1回で済み、園芸療法のような治療効果を享受できます。もう少しデザイン性の高い同様の製品もありますが、特許取得済みの原理が同じかどうかは調べていません。
ガーデニングの怠け方はいろいろありますが、次回は屋外用自動点滴灌漑システムを紹介します。
2017年以来、全米のスターバックスは、パン以外の朝食のオプションが存在しないという長年にわたる顧客のフィードバックに応えて、新しい朝食の塩味プディング（エッグバイト）オプションを発売しました。この低糖、低脂肪、低カロリー、高タンパク質の健康的な朝食は、米国で非常に人気になっただけでなく、すぐに広く反響を呼びました。誰もが自宅で同様のレシピを研究し始めました。私も自分のレシピを開発し始めました。塩味プリンの煮込み実験。
塩プリン卵汁の作り方はとても簡単で、ネット上にもたくさんのレシピがありますので、初めて作るときは簡単なものから作ってみましょう！ 卵6個（十安牧場の東府卵）塩小さじ1（マルドンフレークソルト）ベーコン100g （ゆもや 鹿児島茶豚 硝酸塩無添加）グリュイエールチーズ半カップ（ GoodWe ）クリームチーズ半カップ（コストコアリアナチュラル）
まず卵、塩、2種類のチーズをミキサーの中高速で混ぜて卵汁を作ります。卵汁を変えると、チーズや生クリームやミルク、各種スパイスなどの味を加えることができます。他のバリエーションも、また今度試してみます。
ベーコンのスライスを容器に置きます。他のバリエーションとして、ベーコンの代わりにハム、ピーマン、玉ねぎ、シャロット、アスパラガス、ブロッコリーなどを使用することもできます。容器は77.8 ℃で煮る必要があるため、外国のレシピでは金属蓋付きのガラス容器（ソースジャーなど）が主流です。容器としてはドイツの Weck 976 (165ml) 密閉可能なガラス瓶を選びました。
卵汁を77.8 ℃で1時間煮込んだら塩プリンの完成です。取り出してしばらく冷まし、ガラス瓶の内側に沿ってナイフで円を描き、皿の上に逆さに置くと重力でプリンが滑り出てきます。 出来上がり!滑らかだけど低カロリーの塩プリンが完成しました!味は濃厚で濃厚で、フランスの塩漬けエッグパイ (キッシュ) に少し似ていますが、パイ生地や卵フィリングの脂っぽさはありません。次の実験では、上記の材料を変更して組み合わせて、カロリーを追加せずに、より濃厚な層とより統合された味を持つ塩味のプリンのレシピを探します。
園芸療法の定義と歴史
園芸療法は時の試練に耐えてきた治癒プロセスであり、その治癒効果は長い間歴史的文書に記録されてきました。 19 世紀に独立宣言に署名し、アメリカ精神医学の父であるベンジャミン ラッシュ博士は、庭での作業が精神疾患に良い影響を与えることを証明した最初の学者です。 1940年代から1950年代にかけて、園芸療法は精神疾患にとどまらず、入院した退役軍人の治療にも広く行われ、その治療効果により園芸療法は市場での信頼を高め、徐々にその範囲を広げていきました。最も幅広い診断および治療方法の 1 つ。園芸療法は現在、有益かつ効果的な治療法であり、リハビリテーション療法、作業療法、隔離グループ療法で広く使用されています。
園芸療法のテクニックは、参加者が新しいスキルを学んだり、忘れていたスキルを取り戻したりするのに役立ち、記憶力、認知力、課題の開始、言語スキル、社交性の向上に役立ちました。身体が病気から回復した後、園芸療法は筋肉を強化し、調整力、バランス力、持久力を向上させるのに役立ちます。専門的な環境での園芸療法では、人々は自主的に働き、作業指示に従い、仕事の問題を解決することを学びます。園芸療法士は、治癒とリハビリテーションのための園芸活動を設計、実行、使用するための特定の教育、トレーニング、認定を受けた専門家です。
ヒーリングガーデン近年、癒しの庭園への関心が劇的に高まっています。これらの庭園は、医療、リハビリテーション、その他の治療法のための環境設定のニーズを満たすように特別に設計されています。実際、ASLA は、セラピー ガーデンの設計を専門とするコンサルタントとの緊密な専門的関係も維持しています。
ヒーリング ガーデンは、自然環境の癒しの要素と人間の相互作用を促進するために意図的に設計された植物ベースの環境です。これらのインタラクティブな環境は、庭のデザインとユーザーのニーズに応じて、アクティブにもパッシブにもできます。ヒーリング ガーデンは、セラピー ガーデン、インスピレーション ガーデン、ヒーリング ガーデン、修復ガーデンなど、いくつかのサブカテゴリーにも分類されます。
庭をセラピーにする要因は何ですか?セラピー ガーデンの基本的な特徴には、幅が広くわずかに階層化された入り口と通路、一段高いベッドとコンテナ、色、質感、香りなどの感覚への焦点が含まれます。植物種のガイド付き選択。興味のある友人は、癒しの庭園に関する米国園芸療法協会 (AHTA) の関連文書を読んでさらに詳しく学ぶことができます。
多くの場合、ランドスケープアーキテクトは園芸療法士と協力して、療法士のさまざまなニーズに応える美しい空間を作成します。これらのよく設計された庭園はすでに理想的な園芸療法スペースですが、園芸療法セッションの推進を成功させるには、慎重な庭園設計のみに頼ることはできず、専門の園芸療法士の支援がなければ、療法の効果が最大限に発揮される可能性は低いです。原文より転載
サーモンは、刺身（実はサーモンには寄生虫が寄生していることが多いため、刺身には適していません。日本でサーモンの刺身を見たことがありますか？）から調理済みの味まで、よく知られている食材です。体験する機会が多いです。しかし、海外の有名グルメブログであるSerious Eatsの調査によると、実際、ステーキなどの最も美味しいサーモンは、最初にスロークッカーで調理され、次にフライパンやガスガンでカリカリに焼かれるそうです。表面。この調理法は私の好奇心を刺激し、真似してみることにしました。
鮭の秀煮と完熟鮭の違い。写真ソース
サーモンを真空パックする前に、トスカーナのスパイス、バルサミコ酢、好みに応じて少量のグレープシードオイルを加え、真空パック後少なくとも24時間寝かせます。私は通常、風味の要素を最初に置かないので、マリネ時間はより柔軟です。
Serious EatsのWebサイトにあるサーモンの煮込み温度と肉質のパフォーマンスのリスト。 写真ソース上の表に従い、 54 ℃で60分煮ることにしました。煮込んだら真空パックを切り取り、鮭を網の上に置き、自然乾燥させます。急いでいる友達は、先にキッチンペーパータオルで乾かすこともできます。サーモンはステーキに比べて弱く、細かな火加減が難しいので、魚の形を崩さないように、あえて鉄鍋は使わず、ノンスティックパンで表面を焼きます。それぞれ約1分。
さっと揚げた鮭は、従来のフライや焼き鮭に比べ、透き通るような身質で、食器に触れるとこんにゃくやプリンのような鮮やかな食感が楽しめます。
たぬきごでん（たぬきごでん）ウェブサイトマップ たぬきごでんは、1985年以来有名なうなぎご飯店「肥前屋」の隣にある台北初の炉端焼きレストランです。2007年に元の場所を再区画した後、日本人オーナーがこの非常に賑わう人気のレストランを2007年に台中に移転しました。そして、彼の特徴である2トンの木製炉端グリルを再構築し、オープンキッチンの周りに時折置かれる一夜干し（一夜干しの魚）とともに、常に顧客の注目を集めています。
台南担仔麺（台南担仔麺） Webサイト 地図 多くの訪問者が、台中の本格的な地元料理のレストランをお勧めするよう私に尋ねました。台北の青葉やゴールデンフォルモサのような古典的なフォルモサ料理は市内にはありませんが、私の最初の選択は、この有名なスネークストリートシーフードレストランの台中支店です。他の中華レストランは料理、雰囲気、サービスで競合しており、台北の兄弟店ですら台中のメニュー価格と競合することはありません。
ジンユエ・シュアンWebサイト 地図 香港に4年間住んでいますが、香港のまともな広東料理のシーフードが恋しく、地元でマッチするものを見つけるのは難しいと感じています - 最近までこの場所を訪れました。私の最初の試みは、なぜこの場所がランチの予約をするのが難しいのかという好奇心からでした。飲茶に続き、別の海鮮宴会が始まりましたが、台湾の他の場所でもっと良い広東料理を食べたことを思い出せないことに同意しました。手頃な価格の食べ物は、人民公園の近くにある姉妹店の飲茶レストランにも行くことができます。
チン・ユエ・チュンWebサイト 地図ほぼ 70 年間同じ場所にあるこの伝統的なレストランは、今でも町で最高の浙料理を提供しており、メニューは鼎泰豊よりも手頃な価格です。創業者は蒋介石の次男の宮廷料理人だったと言われています。旧市街のロケーションは消え去りましたが、レストランは今でも際立って輝いています。
三元園(三元園レストラン) Webサイト 地図ソウルの東海大学近くの人気バーベキューレストランの支店は、台中人と結婚した韓国人女性によってオープンされており、店員は全員韓国人で、1人でも無料で提供される豊富なおかずによって、食事をする前からその本物であることがわかります。お一人様利用の場合でも、伝統的な炭火焼きを使用し、よく訓練された給仕スタッフによる丁寧なテーブルサービス（焼き網は数分ごとに交換）を行います。最高品質の肉とこだわりの本物の味が相まって、プレミアム価格にもかかわらず顧客が再訪するのも不思議ではありません。タグ。
私の韓国人の元同僚が、フランス人のコーチが指導するテニスアカデミーに2週間通うため、娘たちを香港から台中に連れて行きます。台中のほうが国際化が進んでいるように見えますよね? 絶対に違います。行く方法が見つからないこと以外は。中国語を話さない訪問者がタクシーを呼んでも、食通の観点からも英語での食事情報はあまり見つかりません。トリップアドバイザーが選んだ第 1 位のレストランは、私が住んでいる場所から 2 ブロック離れたところにあり、本当に最低です。だから私はこのサバイバルガイドは、私の友人や、世界中の食べ物に関する私の取り組みに基づいて、台中で適切な食べ物をどこで手に入れることができるかに興味がある他の読者のために書いています。 ラ・ムーウェブサイトマップ ミシュランの定義を借りれば、「La Mout」は、台湾で特別に訪れる価値のある数少ない高級レストランの 1 つであり、おそらく国際的なステージシェフを魅了できる台湾で唯一のレストランです。そのモダンで創造的なフランス料理は、地元の食材をふんだんに使用しており、その利点を最大限に活用する必要があります。ペアリングの世界チャンピオンソムリエ。 Jピンカフェウェブサイトマップ 台湾で最高のイタリア人シェフの一人である王賈萍氏は、主に台北でリトル スネイル、ソロ パスタ、ソロ トラットリアなどのレストラン チェーンをいくつか所有していますが、彼の代表的なレストランである J-Ping Café を故郷に残しています。 -Ping は全レストランの中でメニューの質が最高ですが、台中にあるため最も高価ではありません。 フォルケッタ（フォークレストラン） ウェブサイトマップ 台北で長い間名店として知られていましたが、シェフ兼オーナーのマックスは 2014 年に閉店し、より良い生活を追求することを決意し、引退から 1 年後に台中の現在の場所を見つけ、抵抗できずにレストランを再開しました。フュージョンと非常に優れた手頃な価格のワインリストがあります。 湖南味ウェブサイトマップ 40 年前から 1 日わずか 3 時間営業（創業者の息子が引き継いでからは 4 時間営業）で有名なこの麺屋は、変わらぬ味を守り続けています。販売する麺は陽春麺と牛肉麺の 2 種類のみで、麺のスープの有無は同じです。牛肉。黒くて脂っこいスープのほとんどの煮込み牛肉麺とは異なり、そのスープは透明であっさりしていますが、何層もの風味がいっぱいです。細麺は柔らかいですがコシがあり、スープとよく絡みます。サイドディッシュを忘れずに注文してください。ぜひ脂肪腸を試してみてください。アイスクリームのように口の中でとろけます。...
今日は、健康維持に気を配る友人たちに、海外のウェブサイト livestrong.com を勧めたいと思います。この Web サイトは、 eHowを運営する Demand Mediaと、がんとの闘いに成功した伝説の自転車選手ランス アームストロングが設立したがん予防財団である Livestrong Foundation が共同で設立した Web サイトです。
この抗がん財団（仮訳すると「健康な生活」）は、アームストロング全盛期にナイキなどの企業が5億ドルを出資して設立されたもので、すべてのがん患者ががんばれるよう支援することを目的としています。病気を克服し、回復に向かって進みます。 livestrong.comも同じ目標を追求し、多くの食品、スポーツ、健康情報を提供し、消費者が適切なライフスタイルを通じてより健康的な道を歩めるようにしています。
今後、このブログやファンページも当サイトの記事を転載・抜粋して、我が国の健康維持の動向を海外とシンクロさせていきたいと考えております。
タヌキパレスは台北の肥前館の隣にオープンした台湾初の炉端焼き専門店で、その後台北も閉店し台中に移転しました。店内で最も目立つのは、バーの中央にある直径1メートルほどの丸いオーブンと、バーの上に吊るされた一夜干しのトビウオだ。 台南担仔麺の外国人の友達が台湾料理を食べたいと言っていたのですが、台中には台北清業や金蓬莱のような本格的な台湾料理店がなかったのですが、幸いにも台北の華西街にある台湾海鮮丼の老店主の義理の息子が来てくれました。台中に支店を開設する。料理の水準、食事環境、サービスの質においては中心部にライバルは少ないはずですが、価格は台北の本店よりもはるかに安いです。
金月軒の著者は香港に4年住んでおり、香港風の海鮮料理にずっとこだわってきましたが、台湾の広東料理は香港に比べてまだまだ未熟だと感じていました。予約の難しさが私の好奇心を刺激し、お茶と海鮮テーブル料理を試した後、ここが台湾で最高の香港風海鮮料理レストランの一つであるとすぐに決めました。金月軒の値段は少し高めですが、予算に余裕がある友人は緑園路の反対側にある誠品の姉妹店である金月茶飯店で美味しい食事を楽しむこともできます。
秦源春伝は蒋偉国鍾玉柱が創業した老舗で、創業70年近く、台湾でも数少ない、長く受け継がれている老舗で、今も台中を代表する名店です。江蘇・浙江料理。台中駅近くのビジネス街は長い間寂れてきましたが、秦源春のビジネスは依然として活況を呈し、堅調です。
市郊外の東海大学の斜め向かいにある三元園レストランは、台湾に嫁いだ韓国人新婦が紹介したソウルレストランの支店で、サービススタッフは全員韓国人という本格派の焼肉店です。一人でも来れます、無料のおかず10皿で、何かを知ることができます。昔ながらの七輪を使用したバーベキューは、サービススタッフが丁寧に焼き網を交換し、テーブルで提供してくれますが、最高級の肉質と惜しみない本格派の味で、客は素直に高額なお金を払ってくれるのです。
私の前の会社の韓国人の同僚は、フランス人のコーチが率いる7人の外国人コーチのチームが率いるテニススクールのトレーニングに参加するため、2人の娘を連れて香港から台中へ飛行機で行きました。台中はとても国際的だと思いますが、それも不思議ではありません! まず、同僚が英語を話せる無線タクシー会社、または英語アプリを備えているタクシー会社を見つけるのを手伝いたいと思っています。いいえ! あまり大きくありません。トリップアドバイザーの読者投票ランキングは、不正確なことがよくあります。ナンバーワンのレストランは、私の家からわずか 2 ブロック離れたところにあります。一度食べたら、もう行きたくないと思います。そこで私は、過去30年間世界中のダイニングガイドで食を追求してきた経験に基づいて、初めて台中に来る友人がおいしい食べ物を見つける手助けをしたいと考え、同僚や興味のある読者のためにこのガイドを書きました。 ル・ム・ル・ム ミシュラン ガイドの定義を借りれば、アジアのトップ 50 レストランは、特別な旅行で食べるべき台湾の数少ないレストランの 1 つです。また、台湾で料理を学ぶために外国人シェフを採用できる数少ないレストランのひとつでもあり、世界チャンピオンのソムリエと一流のフィールドサービススタッフが在籍しており、絶品フランス料理に台湾の要素や食材を加えています。トップレストラン、これは台湾で高級レストランの称号に値する唯一のレストランです。 Jピンカフェここは台湾で最高のイタリア料理レストランの 1 つです。シェフは台中のJ-Pingからスタートし、台北にSolo Tatteria、Solo Pasta、Little Snailなどの一連のレストランを設立しましたが、今でも台中にフラッグシップレストランJ-Pingを維持しています。 J-Pingの方が良い材料を使っているが、価格は台北のソロパスタレベルに過ぎない
フォークフォルケッタ 台北の安和路で長年にわたり全盛期を続けてきたこのレストランは、シェフが人生を楽しむために早期退職を決意し、数年前に閉店しました。思いがけず、退職して間もなく、彼は台中で現在のレストランの場所を偶然目にし、台中で再オープンしたいという熱意を再燃させました。新しいフォルケッタは、台北よりも環境が良く、より厳選された食材、より洗練された調理法、そしてより豊富で手頃な価格のワインリストを備えています。 湖南味40年前、 1日3時間しか営業しないことで有名だったそば屋の味はそのまま。麺は陽春麺と牛肉麺の2種類のみで、スープは一般的な濃厚麺のスープとは異なり、あっさりしていながらも油っこくなく美味しいです。牛肉を醤油で煮込んでいますが、濃厚だけどしつこくない味わい、細麺は柔らかくなくモチモチしています。副菜も忘れずに。アイスクリームのように口の中でとろけるまで煮込んだ大腸がおすすめです。息子が引き継いでからは3店舗になり、営業時間も4時間まで延長されました。
インダス 社長はラーメン作りを学ぶため長年日本に渡り、ベジタリアンフード専門のラーメン店をオープンしました。湖南味の営業時間は1日4時間というのは大げさですが、この製麺所は毎日店主が麺を手打ちしているため、当初の営業時間は昼の2時間だけだったのですが、最近は夜も2時間営業するようになりました。 。一般的にベジタリアンラーメンはスープにあまり注目しませんが、紫烏通のスープはあっさりしているのに色とりどりの層があり、手打ち麺は機械麺とは全く違うモチモチとした食感が必ずあります。冷麺やサイドメニューもおすすめです。
