農産物の知られざる10の秘密

筆者は園芸デザインに個人的な興味があったため、労働省の園芸人材養成講座に通いましたが、講座の半分が農業と園芸を教えており、受講生の半分が農家仲間であるとは予想外でした。先生やクラスメートに謙虚に相談し、知り合ううちに、人には言えない多くの農作物の秘密を知りました。興味深いことに、これらの秘密は農家、学者、専門家、管轄当局には知られていますが、消費者の大多数だけが知りません。このブログ投稿を利用して、私たちが普段購入している農産物の多くについての真実を明らかにしたいと思います...

1. ポンカンの生産期間は実際には11月末で終了しますが、旧正月期間が最も価格が高くなるため、旧正月期間中に販売されているポンカンのほとんどは防腐剤に浸されています（通常ホルマリン）販売期間を延長します。店頭に並べられたみかんがビニール袋に包まれているのは、虫よけではなく、薬の蒸発を防ぐためです。シロップ漬けのみかんの見分け方ですが、生のみかんは皮が緑色をしていることが多いので、黄金ポンカンを丸ごと買わない方が良いでしょう。

2. イチゴやサクランボなどの輸入果物は通常、外国の原産国で購入されるため、冷蔵庫で 2 ～ 3 日置くと氷が傷み始めます。販売のために台湾に空輸されるイチゴやサクランボは通常、販売期間を延長するためにX線検査が行われます。輸入リンゴやドリアンは防腐剤に漬け込んであるため長期保存が可能です。

3. 蓮霧の底がパンパンに膨らんでひび割れてしまうのは、通常、成長ホルモンの散布によるもので、表皮細胞と歯髄細胞の成長速度が一定していないためです。

4. 果物屋は、果物の表面に透明な水滴をスプレーします。これは、通常、保存期間を延ばすために使用される希釈された防腐剤 (通常はホルマリン)です。

5. 冬は作付けに適した気候と田んぼの休耕により野菜が多くなり、価格が安くなるので、代わりに農家の農薬散布量が減ります。逆に台風の時期に生産量が大幅に減ると価格が高騰するため、農家は害虫が発生しないように大量の農薬を散布することになります。

6. 台北で販売される農産物については、台北の人々は美しい外観と虫刺されの痕跡がないことを要求するため、勇敢な台北の人々に対しては特に農薬散布を強化する。農家が食べる野菜や果物は通常、別々に栽培されており、散布されていないため、通常は非常に薄く、虫刺されの跡がたくさんあります。

7. 水耕栽培野菜や食品工場で生産された無毒野菜は有機野菜と同等ではありません。点滴灌漑の化学肥料では、野菜に高レベルの硝酸塩が含まれることがよくあります。

8. 一般に市場に出回っているもやしを漂白剤に浸すことが最大の問題ではなく、むしろ成長ホルモンに浸すことのほうがより深刻です。

9. トマトやインゲン豆を植えると、同じ場所に散布、開花、追熟、収穫が同時に行われるため、有機栽培でない場合、収穫した果実には色褪せていない農薬が含まれていることがよくあります。

10. 花は食用ではないため、病気になると商品価値がなくなり、各国の輸出入検疫では病害虫に対する基準が非常に厳しいため、高濃度の農薬が含まれていることが多い。小さなお子様やペットの取り扱いには十分ご注意ください。