農產品的10個不能說的秘密

筆者因為個人的園藝設計興趣，去上了勞動部的園藝人才養成班，沒想到有一半的課程是在教導農業園藝，也有一半的同學是農友同學。在與師長同學們虛心請教並混熟之後，才知道許多農產品不能說的秘密。 有趣的是，這些秘密農友知道，學者專家知道，主管機關也知道，只有廣大的消費者不知道。讓我藉著這篇部落格文章，來對大家揭開許多我們平常購買的農產品不能說的真相…

1. 椪柑的盛產期其實到11月底就結束，但是農曆過年期間的價格最好，所以坊間到過年期間還在販售的椪柑大多泡過防腐藥水(通常為福馬林)以延長販售期間。架上陳列的橘子套塑膠袋並不是要防蟲，而是要防止藥劑蒸發。至於如何辨別有無泡過藥水的橘子? 新鮮的橘子通常表皮一定會帶些綠色色澤，整顆金黃的椪柑最好還是不要購買。

2. 草莓或櫻桃等進口水果通常在國外原產地購買後，冰在冰箱2-3天就會開始腐敗變味。空運到台灣販售的草莓與櫻桃，為延長銷售期間，通常有照過X光。進口的蘋果與榴槤可保持長久不壞也是因爲泡過防腐藥劑。

3. 蓮霧的底部飽滿膨大到裂開的原因通常是噴灑生長激素，所以造成表皮細胞與果肉細胞生長的速率不一致。

4. 水果店噴在水果表面晶瑩剔透的水滴，通常是用來增加保鮮期限的稀釋防腐劑(通常為福馬林)。

5. 蔬菜在冬天因栽種氣候合適且稻田休耕之故較為盛產，價錢較差，所以農民噴的農藥量反而會減少。反之颱風季節產量大減時，價格大漲，農民會噴大量的農藥以確保不會再有蟲害發生。

6. 銷往台北的農產品，因為台北人要求外型漂亮不能有蟲咬痕跡，所以農藥的噴灑會再特別加強給勇敢的台北人。農夫自己吃的青菜水果通常會分開種，因為不噴藥，所以通常特別瘦小且多有蟲咬痕跡。

7. 食物工廠生產的水耕蔬菜或無毒蔬菜並不等於有機蔬菜。往往滴灌的化學肥料讓蔬菜殘留高單位的硝酸鹽。

8. 一般市場的豆芽菜泡漂白水不是最大的問題，泡生長激素的問題其實更嚴重。

9. 蕃茄與豆類種植時相同區域會同時噴藥、開花、成熟、採收，所以若非有機種植，往往採下的果實還會含有尚未消退的農藥。

10. 花卉因為非供食用，一旦罹病沒有商業價值，且各國進出口檢疫有極高的病蟲害標準，所以通常含有高濃度的農藥。接觸到幼童與寵物時務必小心。