無添加糖巴斯克乳酪蛋糕 No-sugar-added Basque Burnt Cheese Cake
無添加糖巴斯克乳酪蛋糕 No-sugar-added Basque Burnt Cheese Cake
無添加糖巴斯克乳酪蛋糕 No-sugar-added Basque Burnt Cheese Cake
無添加糖巴斯克乳酪蛋糕 No-sugar-added Basque Burnt Cheese Cake

無添加糖巴斯克乳酪蛋糕 No-sugar-added Basque Burnt Cheese Cake

原來價格 $360 $0

手工精製無添加糖巴斯克乳酪蛋糕 

剛開店沒多久,就有吃生酮飲食的客人建議店長做當時流行的巴斯克乳酪蛋糕的無糖版本。店長一直覺得乳酪蛋糕的熱量太高,而且吃起來只有濃郁膩口的奶油乳酪風味沒有層次。
店長也知道北海道十勝的空運乳製品食材,之前不用的原因也是因為太過昂貴,除了保存期限短之外,價格是歐洲同級產品的2-3倍。
但是店長因緣際會用了來自北海道十勝的奶油乳酪跟鮮奶油奶霜試作巴斯克乳酪蛋糕之 後,對乳酪蛋糕可以吃起來這麼清爽,奔放的奶香卻完全不膩口,有著極簡、清淡,帶著日本禪風的輕盈起司口感一直難以忘懷... 於是本店正式於實體店面與網路商店推出此項「北海道十勝巴斯克乳酪蛋糕」,店長希望藉由這項產品,讓不能吃糖跟碳水化合物的朋友們,一樣能享受的頂級的甜點風味... 6吋木盒裝(約500克)的巴斯克乳酪蛋糕,我們推出二個版本: 1. 招牌風味:使用北海道十勝奶油乳酪與鮮奶油奶霜(切成6片/每份83克/熱量242卡/蛋白質5克/脂肪23克/糖2克),每個720元 2. 傳統風味:使用美國奶油乳酪與法國鮮奶油(切成6片/每份83克/熱量230卡/蛋白質5克/脂肪22克/糖2克),每個360元

巴斯克乳酪蛋糕固定於每周五當日製作出貨。

直徑6吋(15公分) x 高4公分,淨重500公克(±10%)。

【蛋糕成份】使用美國奶油乳酪、法國鮮奶油、殺菌蛋、甜味劑(赤藻糖醇)、麵粉、香草精等天然原料製作,沒有添加色素、香精、味精、氫化油、益麵劑、安定劑、保水劑、黏著劑、膨鬆劑、抗凝結劑、均質劑、乳化劑、防腐劑、抑菌劑等任何的人工添加物。 

【無添加糖】我們採用的代糖是特別選用存在於自然界中,味道最接近蔗糖且最健康的赤藻糖醇(價格為蔗糖的10倍)來製作。赤藻糖醇的升糖指數為0,熱量只有蔗糖的1/16,製作出來的蛋糕,其口感與使用蔗糖的蛋糕幾無差異,為需要減少攝取糖與熱量但對美味不妥協的消費者,提供多一種飲食選擇,在解饞可口的前提下,不對身體造成無謂的負擔。

【包裝方式】蛋糕採冷凍包裝,接單製作後當天出貨。

【保存期限】冷藏保存7天,冷凍保存30天。

【食用方式】建議您由冷凍庫取出蛋糕後,置於室溫一小時,或置於冰箱冷藏隔夜,以達到最完美的風味。拆開包裝後用刀子切片(一個乳酪糕約可切成6片)食用。沒有吃完的乳酪蛋糕可以密封冷藏或冷凍保存。

【注意事項】人體可以吸收90%所食用的赤藻糖醇,所以赤藻糖醇較不會像其他的糖醇類(如木糖醇與麥芽糖醇等)有導致腹瀉的可能性。然而我們還是不建議每天攝取過量的無糖蛋糕。


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