生酮控v.s.芋泥控...

來我們店的客人通常不能吃碳水，所以店長研發新口味蛋糕時，就會刻意避掉雖然好吃，但是純粹碳水的食材 -- 例如芋頭。

但是店長推託不掉身為芋頭控的副店長的百般要求，終於研發出了本店的第一款芋頭蛋糕 - 芋頭紫薯巴斯克，沒想到意外中的好吃（人都有自我毀滅的傾向）...

店長在巴斯克蛋糕中本來芋泥餡只要放薄薄的一層，但是副店長要求要放一半，經過不斷妥協（脅）之後，雙方在1/3處點頭，維持了一定的芋泥風味也控制了碳水的比例不會太高。

芋泥為店長親自製作而非一般蛋糕店使用的半成品，所以成分只有100%芋頭、牛奶、赤藻糖醇與紫薯粉，沒有一般芋泥餡中的油脂、色素與人工添加物。乳酪蛋糕中也添加了紫薯粉調成淡淡的紫色，保持了日子正甜使用天然食材，無添加糖，降低熱量，優雅好吃，適合宅配的一貫特色。

本款蛋糕即將於6月份限定供應。大家反應不錯的話，店長才會考慮再去找好吃的芋頭削皮將它變成常態商品。希望大家給店長一些回饋喔！

#無糖芋頭蛋糕 #芋頭巴斯克