低醣飲食 ·
糖醇 - 不會被身體吸收消化的碳水化合物
常常遇到吃生酮或低醣飲食的朋友問我們，你們不是無糖低卡甜點，為什麼營養標示上的碳水化合物比例這麼高?
原因是 -- 我們甜味的來源：赤藻糖醇等醣醇類，其實是碳水化合物。但是他不會被人體的腸胃消化吸收，所以100%吃進去的糖醇，又會100%的被腸胃排洩出來。這種碳水化合物的熱量不會被身體吸收，也不會造成血糖變高。因此儘管糖醇的比例會被標示在營養標示的「碳水化合物」比例中，但是因為不會被吸收，可以忽略，直接看我們店內食品的「含糖比例」即可...
#糖醇 #碳水化合物 #生酮飲食 #低醣飲食
原因是 -- 我們甜味的來源：赤藻糖醇等醣醇類，其實是碳水化合物。
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