休息是為了走更長遠的路：日子正甜食安再升級，店長榮獲 HACCP 完訓證書！

休息，是為了給糖友更「正甜」的承諾

大家最近好嗎？這段日子店面暫停營業，雖然少了大門推開的聲音與烤箱的甜香，但店長的腦袋可是一刻都沒停下來。身為一名二型糖尿病患者與雙證照甜點師 ，我深知大家在挑選「無添加糖」甜點時的掙扎與擔憂。為了讓這份甜蜜承諾更紮實，我利用店休期間跑去「閉關修煉」了！

很多人問：「店長，你已經有雙證照了，為什麼還要這麼拚？」因為「甜」對我們這群人來說不只是味覺，更是一份專業的責任。我希望在日子正甜，您能毫無恐懼地享受甜蜜 。這張證書，就是我給您的安全保證。

我很高興地宣布，日子正甜的食安規格將比照國際標準規範！我順利通過考核，拿到了 HACCP（危害分析重要管制點）訓練完訓證書。這不僅僅是一張紙，它代表我們未來從原料選用、製作環境到包裝流程，每一環節將遵循嚴謹的科學控管。

未來日子正甜將邁向取得HACCP食品安全認證工廠的目標繼續前進！

在日子正甜這間「無糖減脂實驗室」裡，我們不僅用廚藝還原真實美味，現在更以國際食安系統標準來自我要求。我們深知妊娠糖尿病媽媽的辛苦，以及父母對小孩吃糖的擔憂，因此我們對品質的偏執，從未妥協。

店長已經 Level Up 完畢，迫不及待要回到六月底即將開幕的門市與大家見面了！

店長是30多年的糖尿病患者。10多年前發憤圖強靠運動與飲食減重了20公斤，體脂從35降到15以下。金融業退休後創辦日子正甜，推廣好吃的無糖冰淇淋與甜點，讓更多不能吃糖、控糖、吃生酮、增肌減脂的朋友們仍然有美食可以享用...