炭焙烏龍巧克力紅豆巧克力金磚蛋糕 全新上市 11月底前新品上市價9折優惠

炭焙烏龍巧克力紅豆巧克力金磚蛋糕
6吋圓盒裝,直徑6吋(15公分) x 高 4公分,淨重400公克(±10%),每個720元,新品上市九折650元。
使用比利時代糖白巧克力為基底,混合了台灣的炭焙烏龍茶風味,底部鋪上一層屏東萬丹的蜜紅豆,蛋糕表面鋪上一層炭焙烏龍茶粉,上方再以一朵烏龍茶巧克力玫瑰做裝飾。

【什麼是巧克力金磚蛋糕】
簡單來說,它是一種乳酪蛋糕的晉級版。為了讓蛋糕有鬆軟滑順的結構,又沒有碳水化合物。乳酪蛋糕以奶油乳酪(cream cheese)與鮮奶油為基底,讓雞蛋的卵磷脂在烤焙的過程中把蛋糕乳化成絲滑的質感。當我們使用更高貴的調溫巧克力取代掉乳酪蛋糕中所有的奶油乳酪,此時烤焙出來的成品即為巧克力金磚蛋糕。
巧克力金磚蛋糕有如同乳酪蛋糕一樣的質感,卻沒有乳酪的味道,取而代之的 是淡淡香醇的巧克力風味,口感比乳酪更為柔嫩平順。店長希望藉由這項產品,讓不能吃糖跟碳水化合物的朋友們,一樣能享受的頂級的甜點風味。
【蛋糕成份】
使用比利時代糖白巧克力、殺菌蛋液、法國動物鮮奶油、法國發酵奶油、炭焙烏龍茶粉、甜味劑(赤藻糖醇)等天然原料製作,沒有添加色素、香精、味精、氫化油、益麵劑、安定劑、保水劑、黏著劑、膨鬆劑、抗凝結劑、均質劑、乳化劑、防腐劑、抑菌劑等任何的人工添加物。
【無添加糖】
我們採用的代糖是特別選用存在於自然界中,味道最接近蔗糖且最健康的赤藻糖醇(價格為蔗糖的10倍)來製作。赤藻糖醇的升糖指數為0,熱量只有蔗糖的1/16,製作出來的蛋糕,其口感與使用蔗糖的蛋糕幾無差異,為需要減少攝取糖與熱量但對美味不妥協的消費者,提供多一種飲食選擇,在解饞可口的前提下,不對身體造成無謂的負擔。
【包裝方式】
蛋糕採冷凍包裝,接單製作後當天出貨。
【保存期限】
冷藏保存3天,冷凍保存30天。
【食用方式】
建議您由冷凍庫取出蛋糕後,置於室溫一小時,或置於冰箱冷藏隔夜,以達到最完美的風味。拆開包裝後用刀子切片(一個金磚蛋糕約可切成8片)食用。沒有吃完的乳酪蛋糕可以密封冷藏或冷凍保存。
【注意事項】
人體可以吸收90%所食用的赤藻糖醇,所以赤藻糖醇較不會像其他的糖醇類(如木糖醇與麥芽糖醇等)有導致腹瀉的可能性。然而我們還是不建議每天攝取過量的無糖蛋糕。

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