台灣盛產荔枝,為什麼都吃不到荔枝口味的冰淇淋?

原因很簡單。因為大部分的冰淇淋商家都是用現成的冰淇淋粉或水果醬製作冰淇淋。這些冰淇淋粉跟果醬的廠商在法國、義大利、美國或日本,這些國家都沒有出產荔枝,所以自然就沒有荔枝口味。
日子正甜的冰淇淋因為無添加糖,所以只能新鮮用水果跟果泥,加上牛奶跟鮮奶油手工製作,而不能用現成已經加糖調味的冰淇淋粉。
因為手工製作,店長特別喜歡有多層次的風味。我們的招牌荔枝無糖冰淇淋「夏日回憶」,在荔枝的香甜中加入椰子果泥讓口感更加滑順濃郁,再拌入有機的玫瑰花瓣泥讓冰淇淋滿齒芬香,甜而不膩,優雅清爽,吃完後心中充滿了夏天的甜蜜回憶…

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