全新口味無加糖含酒義式冰淇淋 - 蘭姆葡萄

限量80個，售完為止

多年前哈根達斯引進台灣時，店長最愛的口味就是蘭姆葡萄。濃郁的香草口味搭配浸潤蘭姆酒的葡萄乾，對嗜酒的店長來說真是冰淇淋的人間美味。但是可憐的店長因為有糖尿病，人間美味也只能犧牲十多年沒吃了....

前幾周有客人打電話來說想要客訂蘭姆葡萄口味的冰淇淋，讓店長開始認真思考怎麼來設計這個口味的配方。首先是蘭姆酒，店長挑選的是來自古巴的哈瓦那7年窖藏蘭姆酒，酒液呈美妙的深琥珀色，帶有可可、香草、甜煙草、花香、蜂蜜、奶油和熱帶水果的複雜香味圖譜。店長用真空包裝機將葡萄乾浸泡入酒中吸成真空，讓葡萄乾中的蘭姆酒風味更加厚實，浸泡一個月後的葡萄乾吸滿酒液變成圓潤飽滿，讓蘭姆酒已經變成葡萄乾的一部分。

冰淇淋的部分，除了加入打碎的上述的蘭姆酒與葡萄乾外，又加入了馬斯卡邦乳酪與蛋黃，讓口感接近提拉米蘇的風味，更加的義大利。但是店長覺得沒放入葡萄乾的蘭姆葡萄冰淇淋就像鼎泰豐的雞湯沒放入雞肉一樣，又在杯中的冰淇淋上方，手工撒入了少許的蘭姆酒葡萄乾，讓這個口味成為我們空前絕後唯一有顆粒的冰淇淋口味。