義式冰淇淋也能0加糖？減脂減重低糖控最愛的冰品推薦

日子正甜減糖減脂冰淇淋有什麼不一樣？

 

日子正甜冰淇淋

一般冰淇淋

含糖量

3% - 11%

20% - 30%

脂肪含量

0% - 10%

10% - 20%

升糖指數

較低

較高

甜味來源

麥芽糖醇/赤藻糖醇

蔗糖/果糖漿

原料

天然食材

冰淇淋粉/色素/香料

熱量

93 - 181卡/100ml

200 – 350卡/100ml

即食性

冷凍庫取出即可食用

冷凍庫取出需先退冰才可食用

口感

綿密滑順不凍口

較粗糙易有冰晶，吃起來較冷

空氣含量

12% - 20%

約50% - 60%

味覺

比較吃得到濃郁的天然食材味道

空氣含量高，需用高糖高油跟色素香料來提升味覺
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無添加糖與生酮商品

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無麩質蛋糕
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本文作者 日子正甜創辦人

店長是30多年的糖尿病患者。10多年前發憤圖強靠運動與飲食減重了20公斤，體脂從35降到15以下。金融業退休後創辦日子正甜，推廣好吃的無糖冰淇淋與甜點，讓更多不能吃糖、控糖、吃生酮、增肌減脂的朋友們仍然有美食可以享用...