什麼是產銷履歷?

台灣在食安問題不斷發生之後，食藥署(FDA)也實施了許多新的政策來增進對食品安全的管理，其中一項就是產銷履歷。各位在賣場或超市購物時，或許已經看過有標示二維條碼(QR Code)的產銷履歷驗證農產品的小標籤，用手機掃瞄一下就可以在網站上得知生產者姓名、產地、包裝出貨日期與生產紀錄(如施肥、噴藥等)，以幫助消費者了解所購買農產品的相關資訊。
 

簡單來說，生產者要取得此產銷履歷，首先必須遵循食藥署對各項農產品訂定的良好農業規範(Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP)，按照TGAP的規定的時間實施並紀錄如施肥或噴藥等農業生產流程，並取得食藥署認可的12家驗證機構的驗證證書之後，即可上傳履歷資訊，取得二維條碼的產銷履歷。以上面的雞蛋商品為例，用2維條碼掃描或在產銷履歷農產品資訊網輸入追溯號碼，即可查到以下的生產記錄與加工資訊：

至於有產銷履歷的農產品是不是優良產品的保證呢? 這個問題我們難以回答，只能說取得驗證的流程對農業生產者來說一定會增加生產成本(減少施肥與噴藥可能造成產量下降，符合生產規範可能需要投資額外設施，驗證也須驗證費用…等)，所以願意取得產銷履歷的生產者說實在比其他的生產者多了一份用心。但是相對地規模較小或年紀較大的農業生產者，就於生產成本、經營知識或電腦能力的限制，就不一定有能力加入產銷履歷。此外，取得驗證證書後一年只要複檢一次，我們也很難判斷生產者在驗證時間前後以外的生產期間，是不是也一定按照TGAP的規範來生產農產品。

產銷履歷農產品資訊網