炎炎夏日氣溫直逼40度,為了逃避現實,店長的心早已神遊在義大利中部的田園... 在豔陽下的托斯卡尼古城中徜徉時,最佳的解熱良伴莫過於處處可見的沙巴雍(Zabaione)。這個已經有500年歷史的義大利特色甜點使用蛋黃與甜酒(Marsala或Mascato d'Asti)打發成鮮黃色的慕斯,冰鎮後裝在香檳杯中搭配傳統的義式水果乾,有著非常獨到、濃郁、甜蜜且帶著酒香的卡士達風味。 店長希望能複製這段甜蜜的回憶與大家分享... #托斯卡尼艷陽 #無添加糖冰淇淋 #沙巴雍 #zabaione #zabaglione #nosugaraddedgelato
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