金磚蛋糕保存與食用方式
昨天客人已經來取貨第一個母親節蛋糕，剛好問到蛋糕的保存方式，店長藉著版面再順便跟大家報告一下。
金磚蛋糕屬於義大利蛋糕種類中的semifreddo，是一種冷凍保存的蛋糕，口感吃起來像入口即化的生巧克力，從冷凍庫拿出來即可切片馬上食用。所以要冷凍保存，要吃的時候取出即可，不用退冰。放在冷藏有可能變太軟，室溫放超過３分鐘即會開始融化...
母親節蛋糕收單到4/27下週三，之後就不收訂單喔。
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