巧克力酒漬櫻桃金磚蛋糕全新上市 11月底前新品上市價9折優惠

6吋圓盒裝，直徑6吋（15公分） x 高 4公分，淨重400公克（±10%），每個720元，11月底前新品上市價650元

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https://jourdoux.com/collections/custom-collection/products/oolong-tea-azuki-keto-chocolate-cake

使用比利時代糖巧克力為基底，底部鋪上一層法國的酒漬櫻桃，蛋糕表面鋪上一層法國可可粉，上方再以一朵草莓巧克力玫瑰做裝飾。

【什麼是巧克力金磚蛋糕】

簡單來說，它是一種乳酪蛋糕的晉級版。為了讓蛋糕有鬆軟滑順的結構，又沒有碳水化合物。乳酪蛋糕以奶油乳酪(cream cheese)與鮮奶油為基底，讓雞蛋的卵磷脂在烤焙的過程中把蛋糕乳化成絲滑的質感。當我們使用更高貴的調溫巧克力取代掉乳酪蛋糕中所有的奶油乳酪，此時烤焙出來的成品即為巧克力金磚蛋糕。

巧克力金磚蛋糕有如同乳酪蛋糕一樣的質感，卻沒有乳酪的味道，取而代之的 是淡淡香醇的巧克力風味，口感比乳酪更為柔嫩平順。店長希望藉由這項產品，讓不能吃糖跟碳水化合物的朋友們，一樣能享受的頂級的甜點風味。

【蛋糕成份】

使用法國動物鮮奶油、比利時代糖巧克力、法國酒漬櫻桃、法國發酵奶油、法國VSOP白蘭地等天然原料製作，沒有添加色素、香精、味精、氫化油、益麵劑、安定劑、保水劑、黏著劑、膨鬆劑、抗凝結劑、均質劑、乳化劑、防腐劑、抑菌劑等任何的人工添加物。

【無添加糖】
我們採用的代糖是特別選用存在於自然界中，味道最接近蔗糖且最健康的赤藻糖醇(價格為蔗糖的10倍)來製作。赤藻糖醇的升糖指數為0，熱量只有蔗糖的1/16，製作出來的蛋糕，其口感與使用蔗糖的蛋糕幾無差異，為需要減少攝取糖與熱量但對美味不妥協的消費者，提供多一種飲食選擇，在解饞可口的前提下，不對身體造成無謂的負擔。

【包裝方式】
蛋糕採冷凍包裝，接單製作後當天出貨。

【保存期限】
冷藏保存3天，冷凍保存30天。

【食用方式】
建議您由冷凍庫取出蛋糕後，置於室溫一小時，或置於冰箱冷藏隔夜，以達到最完美的風味。拆開包裝後用刀子切片（一個金磚蛋糕約可切成8片）食用。沒有吃完的金磚蛋糕可以密封冷藏或冷凍保存。

【注意事項】
人體可以吸收90%所食用的赤藻糖醇，所以赤藻糖醇較不會像其他的糖醇類（如木糖醇與麥芽糖醇等）有導致腹瀉的可能性。然而我們還是不建議每天攝取過量的無糖蛋糕。

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