砂糖不使用のカスタードパフの作り方

台中店に来店して特製パフを味わうことができない店長の阿明さんが、特別に開発した砂糖不使用、低脂肪のカスタードパフの作り方を特別にYouTubeで公開しました(100gあたりわずか150カロリー)。


外の店では既製品のカスタード粉を使ったり、カロリーの高い動植物の生クリームを使ったりすることがほとんどですが、その日は甘く、その日の新鮮な卵を使ってカスタードソースを作っているので、一度食べればその美味しさがわかります。それを試してみてください。

自宅で手作りして、美味しくて低GIのデザートを楽しむこともできます。

私たちのレシピレシピはこちらです

パフレザーウォーター 179g
1.5g
サラダ油63g
高グルテン粉125g
170g
サイクロンオーブン190度18分

カスタードミルク405g
エリスリトール55g
卵黄81g
低グルテン粉16g
トウモロコシ粉16g
クリーム12g
ライチ蜂蜜20g


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本文作者 日子正甜創辦人

店長是30多年的糖尿病患者。10多年前發憤圖強靠運動與飲食減重了20公斤,體脂從35降到15以下。金融業退休後創辦日子正甜,推廣好吃的無糖冰淇淋與甜點,讓更多不能吃糖、控糖、吃生酮、增肌減脂的朋友們仍然有美食可以享用...