砂糖無添加 ケトラズベリー ストロベリー 生チョコレート ゴールドブリックケーキ（バレンタインデー限定）

砂糖不使用のケトジェニックラズベリーイチゴ生チョコレートゴールデンレンガケーキ、6インチの丸い箱、ハート型、360ml、正味重量400g（±10％）、各720元

ベルギー産砂糖代替ホワイトチョコレートをベースに、台湾産フリーズドライストロベリーパウダーを混ぜてストロベリーチョコレートを作り、フランス産発酵クリーム、フランス産ホイップクリーム、殺菌卵液を加え、ラム酒漬けのドライダーフーイチゴを加えました。ケーキのトップにはラズベリーパウダーをふりかけ、ストロベリーホワイトチョコレートのバラを飾りました。

【チョコレートゴールドブリックケーキとは】

簡単に言えば、チーズケーキのグレードアップ版です。炭水化物を含まずにケーキを柔らかく滑らかな構造にするため。チーズケーキはクリームチーズとホイップクリームをベースにしており、焼成中に卵のレシチンが乳化して滑らかな食感になります。チーズケーキのクリームチーズをすべて、より高貴なテンパリングチョコレートに置き換えると、この時点で焼き上がった完成品がチョコレートゴールドブリックケーキです。

チョコレートブリックケーキは、チーズケーキのような食感ですが、チーズの味はせず、軽くてまろやかなチョコレートの風味があり、チーズよりも柔らかく滑らかな味わいです。店長は、この商品をきっかけに、砂糖や炭水化物が苦手な友達にも、極上のデザートの味を楽しんでもらいたいと願っている。

【ケーキの材料】

ベルギー産砂糖代替ホワイトチョコレート、殺菌卵液、フランス産動物性生クリーム、フランス産発酵クリーム、フリーズドライストロベリーパウダー、フリーズドライリッチベイスンパウダー、甘味料（エリスリトール）等の天然原料を使用し、着色料・香料無添加。グルタミン酸塩、硬化油、美顔剤、安定剤、保水剤、接着剤、膨張剤、抗凝固剤、ホモジナイザー、乳化剤、防腐剤、静菌剤、その他の人工添加物。

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