アイスクリームフレーバー紹介：台湾緑茶

本日製造したアイスクリーム味：台湾緑茶

カップあたり100ml、140カロリー、タンパク質3グラム、脂肪5グラム、砂糖3グラム

台湾はお茶王国なので、アイスクリームには抹茶の代わりに台湾茶のみを使用することにしました。しかし、一般的な台湾茶は高温で焙煎しているため、お茶の香りはするものの、生茶の色はなくなってしまいます。私たちは桃園の龍潭でこの茶農家を見つけました. 彼らはペコウーロンを作るために「清心大宇」品種を使用しています. 卓上ではなく、日本風の抹茶の蒸し方法を使用しています. 生産された緑茶は緑色のままです.高温焼成によりカテキンなどの成分が失われず、台湾抹茶独特の爽やかで甘い風味がたっぷりです。ぜひご来店いただきお試しください！