無添加糖雞蛋布丁販售中 - 最簡單的甜點怎麼做到比別家的好吃?

對每一位甜點師最大的挑戰，就是怎麼把最簡單的甜點做到比別家的好吃。例如最簡單的雞蛋布丁，每一位考過丙級烘焙證照的甜點師都一定順手捻來，連媽媽們都做的得心應手...

為了挑戰這點，還要無添加糖。在一般雞蛋牛奶的布丁配方中，店長加入了鮮奶油，奶油乳酪，自製的赤藻糖醇煉乳，用異麥牙寡糖的秘製焦糖，還有滿滿的香草籽...

烤焙布丁的溫度約160-200°C，店長不相信塑膠瓶隔水加熱不會融化這一套（PP塑膠布丁杯的熔點是120°C）。為了客戶的健康考量，日子正甜都是使用玻璃製作的布丁瓶，吃完後大家可以帶回家重複使用...

無糖生酮布丁即日起實體店面販售中，每個售價$100。布丁為脆弱商品，無法冷凍，目前無法宅配訂購，請多包涵...