砂糖不使用のフルーツゼリーキャンディを公式サイトにて150箱限定で販売
当社の砂糖不使用のパート・ド・フリュイは現在、ストロベリー、ライチ、トロピカルフルーツのフレーバーからお選びいただけます。今年も予約制を採用しており、グミは1個あたり18.4ml（3.2×3.2×1.8cm）、重さ約18g、1箱に3種類のグミが3個、計9個（約162個）入っている。グラム）。
今年、フランスのフルーツピューレの輸入量が20％増加し、店長も値上げに追随するしかありません...今年は1箱の価格が3〜4箱で600元に値上がりしました570元、5箱以上は540元です。
当社のフルーツグミはなぜあんなに高いのでしょうか?まず、フランスから輸入した1箱500～600元のフルーツピューレを使用し、天然ペクチンを加え、水を一滴も加えずに焦げない程度に濃厚になるまで煮ます。この時点で、フルーツピューレ 1 リットルが蒸発し、約 400 グラムが残ります。台湾の湿気の多い気候でソフトキャンディが漏れ出ないよう、型に流し込み、マイナス40度の風を当てて型を外し、72時間低温で焼き上げました。この時点で残っているファッジは 300 グラム未満です。最後に、ファッジの表面を砂糖の10倍も高価なエリスリトールに浸します。一般的なキャンディーに含まれる着色料、香料、人工添加物を使用せずに、当社のグミがまろやかで豊かな風味を実現できるのはこのためです。この1年、店長には食べたお客さんから「次はいつ作るの？」と問い合わせがあったという。
こちらの商品は当店では希少なフラッシュセール商品で、今年は店長が在庫限りで150箱限定でご用意させていただきます。
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