【無添加糖】【生酮】【無麩質】提拉米蘇慕斯蛋糕
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手工精製提拉米蘇慕斯蛋糕
6吋透明圓盒裝（約720克）的提拉米蘇慕斯蛋糕，直徑6吋（15公分） x 高10公分，淨重720公克(±10%)。每個售價1100元。
營養標示：切成8片/每份90克/熱量245卡/蛋白質4克/脂肪20克/糖 3克
有人問店長最喜歡什麼甜點？店長不加思索立馬回答「提拉米蘇」...
店長第一次吃到這個甜點是在1994年的紐約。剛到美國留學的前幾週，終於成功地搬進學校宿舍，有閒暇在Broadway上找間咖啡店坐下來。看到一個軟趴趴不成形的甜點「Tiramisu」，一開始還以為是日文....
好奇點來試試看之後，柔軟清甜帶著蛋香的馬斯卡邦乳酪，混合著沾滿咖啡、巧克力與馬薩拉酒的蛋糕體與表面薄薄一層的可可粉，這是當年台灣的蛋糕店沒有的滋味，店長吃了之後開始對這個義大利甜點如癡如醉...
要把這個甜點解構製作成無糖生酮，而且可以冷凍宅配，卻是一個艱難的過程。
原來日子正甜的提拉米蘇斑馬奶酪使用奶酪與咖啡凍組合，冷凍後退冰綿密的口感會產生改變，而且會出水。冷藏運送常常客人收到的是已經破碎成液體狀。於是店長想把提拉米蘇改造成6吋蛋糕，而且可用冷凍宅配，冷藏退冰即可食用，不用容器仍然可以保持蛋糕的完整性。這樣應該如何處理呢？
經過數周的實驗測試後，店長終於推出日子正甜第二代的提拉米蘇。與一般的提拉米蘇相同，我們將馬斯卡邦乳酪輕量化，加入了蛋白霜將它換成馬斯卡邦慕斯。蛋糕體的部分我們用榛果粉做成達克瓦茲，完全不使用麵粉但仍然維持蛋糕體的鬆軟，一樣浸泡了咖啡與咖啡酒，雖然無糖生酮，仍然有滿滿的提拉米蘇元素，吃起來輕盈不膩...
【食用方式】建議您收到宅配的冷凍蛋糕後，置於冰箱冷藏隔夜退冰，隔日早晨即可食用。拆開包裝後用刀子切片（一個慕斯蛋糕約可切成6片）食用。沒有吃完的蛋糕可以密封冷藏或冷凍保存。
【蛋糕成份】使用馬斯卡邦乳酪、水、 殺菌蛋白、殺菌蛋黃、赤藻糖醇、果寡糖、超寒天、可可粉、洋菜粉、榛果粉、椰子油、椰子粉、可可膏、咖啡粉、咖啡酒等天然原料製作，沒有添加色素、香精、味精、氫化油、益麵劑、安定劑、保水劑、黏著劑、膨鬆劑、抗凝結劑、均質劑、乳化劑、防腐劑、抑菌劑等任何的人工添加物。
【無添加糖】我們採用的代糖是特別選用存在於自然界中，味道最接近蔗糖且最健康的赤藻糖醇(價格為蔗糖的10倍)來製作。赤藻糖醇的升糖指數為0，熱量只有蔗糖的1/16，製作出來的蛋糕，其口感與使用蔗糖的蛋糕幾無差異，為需要減少攝取糖與熱量但對美味不妥協的消費者，提供多一種飲食選擇，在解饞可口的前提下，不對身體造成無謂的負擔。
【包裝方式】蛋糕採冷凍包裝，冷凍出貨。
【保存期限】冷藏保存3天，冷凍保存30天。
1. 小さなお店なので人手が限られており、店長はケーキの他にアイスクリームも作っておりますので、皆様の注文順に作っております。また、毎週の配達日は木・金・土曜日の3日固定とさせていただいておりますが、新竹以北の黒猫宅配便は、大晦日期間中は総量規制を実施いたしますので、原則としてご注文の受付は年末年始以降となります。ご注文を受け付けてから5〜10営業日後に到着します。当日受付・翌日発送は対応できません。配送日のご指定をいただいた場合は、できる限りご要望にお応えいたしますが、ご指定日どおりのお届けを保証するものではございません。ご理解ください！
2. 当店のケーキ、アイスクリームは冷凍宅配の黒猫宅配便のみとさせていただいております。ケーキは賞味期限が短く、輸送中に傷みやすいため、クール便での配送は行っておりません。私たちの経験によれば、黒猫宅配サービスは現在コールドチェーンにおいてすでに台湾で最高の宅配会社です。しかし、最近は黒猫の配送量が多すぎて、冷凍の品質が悪いとお客様から報告を受けることがあります。アイスクリームの包装はアイスクリームの包装箱に入れて密封しておりますが、軽度の破損、ひび割れ、温度低下（アイスクリームの表面が平らでカップ容量の80％未満の場合）、輸送中のその他の状況。宅配会社はすべての食品配送サービスについて責任を負いませんので、宅配サービスに同意した場合、リスクと結果はお客様ご自身で負担する必要があり、当社は交換、返品、補償などの責任を負いません。
3. 代金引換でのお支払いをご選択の場合、別途代金引換手数料がかかります。金額は以下の通りです。
2000元未満 30元
2001 – 5000元 60元
5001～10000元 90元
10001～20000元 120元
4. 銀行振込を選択した場合は、確認のため、送金後に注文番号と送金の最後の 5 桁のコードを電子メールまたはメッセージでお知らせください。送金の受領を確認するまで注文は開始されません。
5. 発送当日に、メールまたはSMSでご連絡し、宅配便の追跡番号をお知らせします。通常、注文の翌日には届くはずです。請求書が電子メールで送信され、車両が登録されます。請求書が当選した場合は、当選通知をお送りしますので、コンビニエンスストアまで印刷して賞品を受け取っていただきますようお願いいたします。
消費したエリスリトールの90％は人体に吸収されるため、エリスリトールは他の糖アルコール（キシリトールやマルチトールなど）のように下痢を引き起こす可能性が低くなります。ただし、やはり過剰摂取はお勧めできません。
