Netflix オリジナル シリーズ – シェフのテーブル

ここで少しスペースを割いて、オンライン オーディオビジュアル プラットフォーム Netflix が制作したドキュメンタリー シリーズ「Chef's Table (シェフズ テーブル)」を、食を愛する友人たちと共有したいと思います。このシリーズのプロデューサーであるデヴィッド・ゲルブは、有名なドキュメンタリー「The God of Sushi」の監督でもあります。 Chef's Table の各エピソードは、世界的に有名なシェフに焦点を当て、その成長の背景、日常生活、創造的なプロセス、人生哲学などを説明します。

一般的に食べ物を紹介する番組というのは、トラベルチャンネルやレストランがお金を払ったコマーシャルのように撮影されているか、ヘルズキッチンのようなコンテスト番組のようなもの、あるいは有名シェフが世界中を旅して道端の屋台でまずい料理を食べるかのどちらかである。マスターが残した料理教育プログラムについて。 2年前、ナショナル ジオグラフィック チャンネルは、生化学を中退してシェフに転身したケイティ バトンに、一連の「世界一のシェフ」番組の司会を依頼しましたが、残念なことに、彼女の料理スキル、司会スキル、含蓄は期待に達していませんでした。一流シェフのフェラン・アドリアさんなどにインタビューしたものの、番組を観てもあまり印象に残らず、1シーズン10話で自然にやめてしまったという。

『シェフズ・テーブル』シリーズは視聴者に比較的人気があり、すでにシーズン4が撮影されています。個人的にこの番組の面白いところは、司会者なしで、シェフのモノローグや仕事中の追い撮りなどを通して、監督が丁寧にカメラを動かし、アーティストを紹介するドキュメンタリー映画のように撮ったことだと思う。勤務時間外、料理評論家や仕事上のパートナーなどへのインタビューにより、彼の人生観や哲学、物事を行う上での原則や姿勢、そして彼の創作プロセスを深く理解しようとします。

世界一流のレストランで食事をするというプロセスはすでに究極の感覚体験を人々に楽しんでいますが、このシリーズのアルバムを見ることで知的で人間的な部分を補うことができます。