東京ジェラテリア百名店探訪(1) - 亀十

店長の鄧南二課が撤退し、臨時休暇が6日増えたため、ジェラート店と日本食の評価が高い「東京デザート百選2022」を巡るポップアップ旅行で東京へ行くことにした。食べログの口コミサイト。

まず一つ目は、浅草観音寺店の向かいにあるこちらの名店『亀十』についてです。東京三大どら焼きの第一人者であり、百名店に唯一ランクインしているお店です。行列の位置は店の入り口の短い列ではなく、行列の混雑が地下鉄の入り口や交差点に影響を与えるのを避けるために、一部のエリアを空けて列を作るチームを管理する人もいます。行列は通常、曲がった後の交差点の角にあります。

1時間並んでようやく購入した1日3,000個限定のどら焼き、賞味期限は3日ですが、やはり買いに来ないといけません。この店にいる外国人観光客はほとんど意識していないらしく、行列に並んでいるのはほぼ全員が日本人で、1時間並んでも2～3個しか買わない人も多い。

創業百年店のどら焼きは、虎皮のような外皮を揚げているのが特徴で、黒砂糖の焦げた香りがあり、Q爆弾ですが柔らかくはありません。彼のレベル。開店から100年経った今でも行列ができるのも不思議ではありません。

このお店と店員さんの商品の包装を見ていると、今はなき紫遊路にあった孫唐本店を思い出さずにはいられず、ちょっと感慨深い気持ちになります…。